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花蛤冬瓜汤

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花蛤冬瓜汤

花蛤冬瓜汤

美味指数:
花蛤冬瓜汤是一道美味可口的汤品。用花蛤配合着冬瓜而做成的。花蛤也就是蛤蜊,在沿海地区像辽宁等地区特别盛产。作为一道物美价廉,味道鲜美的食物,它的做法也很多,可以爆炒,可以炖汤,还可以做馅。这里是配合着有利尿作用的冬瓜一起食用,很美味。
菜品: 海鲜 工艺:
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1、花蛤中可能有泥沙未吐净,为保险起见,先讲花蛤煮开,确保没有泥沙之后再入汤。2、煮花蛤不需要添水,花蛤自己会析出汤汁。

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