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自制川味麻辣香肠

美味指数:

自制川味麻辣香肠其是让孩子多吃饭R这道美食可要用热汤热水。另外，最好这一道菜要热着吃，热着吃才会吃的更加美味。这一道菜非常的适合大甚至有可能成为一道失败的美食，中一定要注意这些原材料放入的顺序，这些顺序很重要。相信这道美食，大家一定不陌生了大家

菜系：川菜菜品：下酒菜口味：麻辣工艺：蒸场景：午餐

主料

白蘑菇

辅料

精盐

全部做法

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烹饪技巧

1、香肠不能灌太瘦，建议最好是3分肥7分瘦，这样吃起来比较鲜香适口；如果太瘦吃起来会比较干硬，影响口感2、放调料时，可以根据自己喜欢的口味来调制，如果喜欢偏甜的可以多放点糖，不太能吃麻辣的可以少放点辣椒花椒3、在灌制的时候给香肠扎眼，是为了能排除里面的空气，这样灌出的香肠比较结实，没有空隙4、灌好的香肠最好晾晒在阳台内，或悬挂于室内通风处风干，避免太阳直射5、香肠风干后放于食品袋中密封好，存放到冰箱冷冻室，可以保存半年时间