来自滋味小吃屋
来自撞死了豆腐
1、炸制时油温的掌握很重要,油温在七成热时下入,使油肉成熟、定型2、调汁依个人喜好适量放调料,咸淡可以自行调节。3、时间与温度是关键,建议把材料、料汁准备齐全才开始做,不要在炸制时的空闲时间做料汁,炸的火候很重要。4、调料汁时放一点白糖,起到提鲜的作用,不要多放,此菜口味以咸香为主。5、最后炒制时再滴几滴油,使色泽更明亮
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