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香辣酸菜肉片

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香辣酸菜肉片

香辣酸菜肉片

美味指数:

香辣酸菜肉片，是用特定的烹制方式做出来的一款美食；口感比较好，非常不错的选择。酸菜，是人们对于菜的保存；酸菜很好吃，可以做各种汤菜的配料，清爽淡净的口感，是很下饭的小菜；香辣的肉片搭配酸菜，有很大的鲜美的口味，荤素搭配十分开胃。

功效：开胃菜品：私房菜口味：香辣厨具：炒锅场景：午餐春节

主料

酸菜

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1、在肉片未煮定型的时候，不要搅动肉片，因为蛋清爱浑汤。2、辣皮子一定的泡泡，这样爆的时候不爱糊还香。3、加大蒜是提味，也不是那种干干的死辣。4、喜欢吃辣椒的多加辣椒粉和辣皮子炒出红油和香味。

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