卤蛋

美味指数:

卤蛋制作这道美食很简单，卤蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙等，是一种豆制品，卤蛋还可以增强我们的记忆力和精神集中力，可以抗癌，改善我们人体的脂肪结构，还可以保护我们的心血管。所以这道卤蛋值得品尝，非常的美味。

菜系：川菜菜品：凉菜工艺：卤厨具：汤锅

全部做法

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酱汁需要煮开，然后放凉再把鸡蛋放进去。不然会有苦味。因为味醂里的酒没有挥发掉会苦。

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