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窝笋炒腊肉

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窝笋炒腊肉

窝笋炒腊肉

美味指数:
窝笋炒腊肉是一道用辣椒和莴笋还有腊肉等为原材料而做成的美食。莴笋其实是很好的绿色蔬菜,它的9叶子和根部都可以作为食材,腊肉就是一种腌肉。特别的美味,每次过年都会吃这道食物,腊肉的口感很棒越嚼越香,配合着白米饭和其他的主食都是很不错的选择。
菜品: 家常菜 下饭菜 口味: 咸香 厨具: 炒锅 场景: 午餐
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1、腊肉事先水煮过,一是去除多余盐分,二是使其回软,加快烹饪过程。2、腊肉属腌制食品,就算是水煮过,仍就含有少量的盐分,所以烹饪过程不需要再加盐,可适当加些酱油调味即可。

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