来自茉茉的厨房
来自吃货本质
来自安大厨
1、土豆要尽量压得成泥一点,不然入口都是块状,会降低口感。2、土豆泥不建议用料理机搅打,因为加的液体量少,会全部糊住……3、土豆泥里加入黑胡椒粉超级好吃,不习惯黑胡椒的话也可以省略。4、土豆泥中加入10g黄油可以大大增香,黄油切小块拌在里面即可。提前融化成液体再拌入也可以。5、还可以在土豆泥中拌入任何你喜欢的食材,比如我就另外切了玉米肠拌在里面。6、放在中下层也可以,但是我喜欢马苏里拉芝士上色深一点所以就放在了中层。7、手伸进烤箱千万记得戴隔热手套啊~~~
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