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老醋花生仁

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老醋花生仁

老醋花生仁

美味指数:
老醋花生仁，主要原料就是花生仁、醋和洋葱等食材制作而成的美食；制作工序简单，只需要将适量浸泡过的花生仁，切成碎粒；融化以后带有很强的粘性，主要作用就是将所有的原料粘结到一起；醋可以增加花生仁的香味，自己在家做美食也十分简单，
菜品： 凉菜 口味： 酸 工艺： 泡 场景： 夏季

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

炸花生米时，千万不要把油烧热再下花生米，那样很难掌握火候，往往会使花生米外焦内生。正确的方法是同时放油和花生米，冷锅拌匀，待油烧热后，花生米也炸好了，因为随着油温的逐渐升温，花生米受热均匀，酥脆一致，外观也会更加好看。

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