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傣族蘸水茄子

美味指数:

傣族蘸水茄子是一道美味而且健康的特色美食，番茄的营养价值十分的高，富含维生素，有促进食欲等功效，傣族蘸水茄子的香味扑鼻而来，非常的诱人，让人忍不住垂涎三尺，因为番茄用炭火烧熟的，所以味道更具有风味，酸酸甜甜的味道在口中散开，非常好吃。

功效：开胃菜系：云南菜菜品：凉菜口味：酸辣

全部做法

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1、番茄如果用炭火烧熟味道会更好，我家没炭火所以采用蒸的方法。2、蘸汁的调制按个人的口味进行调制。

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