首页 > 菜谱 > 小墨斗鱼炖豆腐

小墨斗鱼炖豆腐

美味指数:

小墨斗鱼炖豆腐大家一定要记住的就是我们在制作的时候最好还是要在里面多发展一些豆腐吃起来的味道才会特别的棒，而且我非常喜欢在超市买回来的小漠斗鱼把他放在油里面煎一下，味道吃起来也是特别的香，大家都可以去试一下，味道很不错。

菜品：海鲜汤工艺：炖场景：晚餐

主料

豆腐

辅料

韭菜

全部做法

美味的小墨斗鱼炖豆腐
小墨斗鱼炖豆腐是一种简单，方便，节约时间的一种菜肴做法，对于

来自恬菜姑娘
美味的小墨斗鱼炖豆腐
美味的小墨斗鱼炖豆腐是用豆腐和小墨斗鱼以及韭菜等几种食材作为

来自荷重汤圆
好吃的小墨斗鱼炖豆腐
在家里没事的时候就最喜欢研究炖汤，“炖”这是一种能够最大限度

来自栀子花汤

查看全部 >

烹饪技巧

1.小墨斗鱼背上透明塑料一样的骨头，也有的人不去除，吃的时候像吐鱼刺一样把它吐出来，我个人觉得还是去除了之后再做菜比较好，吃起来更方便不是？2.小墨斗鱼不要过度清洗，墨汁很鲜美，都洗掉会损失一部分鲜味。3.不论用哪个种类的豆腐，都需要炖煮比较长的时间，让豆腐充分吸饱鲜美的汤汁，味道才会好。4.出锅时撒的韭菜绝对是点睛之笔，强烈建议不要省略，也建议不要换成其他的葱、香菜之类的。