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晒黄瓜干

美味指数:

晒黄瓜干是一道以黄瓜为主要的食材晒制而成，这也是勤劳的人民利用智慧创造出来的独特风味。晒黄瓜干主要是在太阳底下暴晒脱水而成。如果想速成，可以用热水烫一下，但是这样会影响黄瓜干的口感，不清脆。晒黄瓜干吃起来特别的有嚼劲，曾经被乾隆皇帝御批为“龙筋”。可以晒后炒着吃，拌着吃都可以。

菜品：家常菜

全部做法

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晒干后炒着吃，用醋和生抽，麻油拌着吃都可以。

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