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油焖油菜

美味指数:

我们平常吃油焖类型的东西可能是吃油焖大虾比较多，刚刚焖好的大虾味道特别鲜美，其实素菜用来油焖味道也特别好，比如油焖油菜，刚刚焖好的油菜因为酱汁的渗透味道特别浓郁，吃起来也特别像，而且焖好的油菜口感更软，感觉更加入味。

人群：青少年菜品：家常菜工艺：焖厨具：炒锅场景：春季冬季

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炒油焖油菜要注意火候要掌握好。

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