猫十八定位都市新派烤鱼饭，18道工序精心制作，集小份烤鱼、特色小吃、脆皮鱼、饮品4大产品系列为一体，拥有25款网红人气产品，人均20元的消费单价，作为美餐快食，颇受轻白领、学生、年轻妈妈等消费人群的欢迎。
猫十八改良了传统烤鱼，鱼片原产地直供，免洗即煮，无需厨师，简单加工，将烤鱼制作的精致、风味独特，****估量。
猫十八烤鱼饭18道制鱼工序，成就烤鱼酥脆口感、鱼肉嫩滑多汁、90秒高温炸炉，短时间锁住鱼肉蛋白质，保留金黄视觉、追求酥脆口感的同时，鱼肉营养不流失，平衡了美味与健康，深受学生群体喜欢，他们自然会形成自发传播。
猫十八是独创新品类 传统鱼餐是模式老旧
主推单品爆款 量大正餐
出餐快 低频消费
翻台快 上餐慢
快餐化 流程复杂
小份制单双人份 单品量过大
烤鱼&米饭面 不适合单人消费
无骨无刺 有刺不适合老人和小孩
老少皆宜 口味良莠不齐
大众化消费
它革新了传统烤鱼做法，免去杀鱼流程，化繁为简，温泉养殖梭边鱼，无骨无刺，开袋下锅即可煮食，同时将所有核心原料实现料包化，把烤鱼做小，做快，小而精，精而美，使得猫十八下单后，即可快餐出餐，实现迅速翻台。
综合猫十八烤鱼饭的优势，料包化、操作标准化、单双人小份制、快速地合作落地及推广，“猫十八”品牌能够成为您在大学城附近的创业佳选，还在等什么，快来加入我们!
投资金额：￥8-15万
小鱼大作品牌成立于2016年，是一家以经营酸菜鱼米饭为主的快餐连锁品牌。拥有热炝酸菜鱼、青花椒酸菜鱼、老坛酸菜鱼、公举番茄鱼、酸辣金汤鱼、经典香辣鱼等酸菜鱼系列、小食、饮品系列。除了实现传统酸菜鱼的小份制、快餐化，更凭借系统化、标准化的经营优势，经过5年多发展已有店铺100多家。
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投资金额：￥15-40万
“苗小坛番茄酸汤鱼”由无锡六府餐饮服务管理有限公司孵化，公司拥有多年连锁餐饮经验，专注于连锁餐饮实体经营。公司旗下现有直营店近200+，加盟300+，分布于南京、无锡、昆山、苏州、上海、合肥、成都、武汉等地。苗小坛旗下有完整的供应链体系，并且拥有自持的产品中心和食品生产厂，确保门店的产品更新和产品稳定性，让门店拥有更强大的竞争力和运营效率。
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