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中式紫薯蛋黄酥

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中式紫薯蛋黄酥

中式紫薯蛋黄酥

美味指数:
中式糕点种类繁多,例如糕类有桂花糕、酥类有凤梨酥,不仅精致而且超美味,好吃到可以一口一个。今天在这里为大家介绍一下一种虽然不是很出名但同样好吃的酥,中式紫薯蛋黄酥。中式紫薯蛋黄酥跟一般蛋黄酥差不多,只是在制作过程中加入了紫薯,改变了蛋黄酥的颜色和口味,但是一样好吃。
菜品: 面食 场景: 下午茶 夜宵 聚会
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1、做紫薯泥这步可用料理机打,紫薯泥细腻些口感会更好;糖和黄油的量自己随意,喜欢了就好;咸蛋黄一定要做去腥处理,我是用白酒泡过并烤过的。

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