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茭白辣椒炒肉丝

美味指数:

茭白，即使切丝，炒了以后也仍然清脆无比；而茭白丝、猪肉丝和青椒丝，三丝一起炒，炒出来就得到了这一道茭白辣椒炒肉丝。辣椒和茭白，咬起来都是脆生生的，而猪肉丝吃起来则是绵软细腻的，三者的口味恰恰相互中和了。这道菜更是可以美容养颜，清热解毒哦。

人群：白领疾病：风寒菜品：家常菜口味：辣工艺：炒厨具：炒锅场景：晚餐

全部做法

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肉丝内放入盐、料酒、生粉，搅拌均匀，目的使肉丝更嫩。

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