自制牛肉汤豆丝,这是一道汤菜,豆丝要提前将它用温水泡胀一下,
来自老虎鱼
好吃的牛肉汤豆丝是有名的正宗湖北小吃,其特色在于牛肉炖的软烂
来自秋天到枫叶黄
1、干豆丝不可浸泡过久,一般20至30分钟即可。2、一定要冷水煮豆丝,这样才能煮透又不糊汤。3、因为是牛肉原汤,所以无需再放更多的调料就很鲜美可口。煮汤豆丝最好要有荤汤,或者腊肉,味道更香浓。
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