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萝卜炖骨头汤

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萝卜炖骨头汤

萝卜炖骨头汤

美味指数:
俗语说冬吃萝卜夏吃姜,可见常吃萝卜有利于健康。萝卜本身具有排气的功效,所以便秘的人更适合吃萝卜。萝卜有胡萝卜,青萝卜,红萝卜这分,它们的营养成分也各不相同。今天我们做的萝卜炖骨头汤这道菜选用的是青萝卜,它更易熟。在搭配含钙丰富的骨头熬汤,简直太美味了!
功效: 祛寒 菜品: 热菜 工艺: 厨具: 电饭煲 场景: 晚餐 冬季
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1、将大骨提前用冷水泡出部分血水,这样做出来的骨头汤比焯水更鲜,再煮时水开后撇去剩余的血沫。

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