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玛瑙蛋

美味指数:

玛瑙蛋，听名字都觉得这道菜很精致，喜欢吃皮蛋的人可以学习一下这道菜，主要原料都是鸭蛋，制作过程十分简单，不需要动火，就可以吃到一盘美味又漂亮的凉菜，但是皮蛋由于是石灰烧制而成，大量食用对身体并不好，所以建议少量食用，切勿贪嘴。

菜品：家常菜场景：晚餐

全部做法

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1、咸鸭蛋在顶部敲洞应该用比较坚硬的工具，用力要巧，步骤5中我有一个都没敲好。2、往里面塞皮蛋碎的时候蛋清会流出来，要想好看的话尽量塞的实在一些。

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