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油炸肉圆子

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油炸肉圆子

油炸肉圆子

美味指数:
油炸肉圆子简单的一道菜,但是十分好吃,肉圆子的制作需要选用瘦肉但又不可一点肥肉都没,所以肥瘦相间的五花肉最为合适不过了,制作肉泥的过程中加上一个鸡蛋,会使得肉圆子的口感更为滑嫩,出锅之前,焦黄的肉圆子可以用几根香菜作为点缀,会增色不少。
菜品: 家常菜 工艺: 厨具: 炒锅
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挤丸子的时候要注意不要让油炸到,也可以用小勺子弄肉往油锅里放。

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