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桔梗干

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桔梗干

桔梗干

美味指数:
桔梗它又称小人参,有祛痰、宣肺、排脓等功效。这道桔梗干做法简单,口味独特!桔梗要泡发了才可以用,泡发后加入盐揉掉桔梗上的苦味,这个步骤需要一段时间,别急,慢慢等。拌好的桔梗最好放进冰箱储藏一个晚上,味道更佳哦。非常好吃,爽口的凉菜。
人群: 青少年 学生 场景: 下午茶
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1、最好用粗盐,我没有,用的细盐也可以。一定要晒干,一是延长保存时间,二是泡开后再腌制泡菜口感更好,更易入味。

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