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无火豉椒鸡丁

美味指数:

无火豉椒鸡丁这个菜的主要食材是豆豉和鸡胸肉。这里的豆豉最好的那种炒熟了的豆豉，鸡胸肉越嫩越好。这道菜做起来非常简单，可以直接采用微波炉进行烹制，前后所花的时间大概是十分钟左右，对人们来说是一道既简单、又方便、而且营养美味的菜肴。

菜品：家常菜工艺：炒场景：晚餐

全部做法

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1．鸡肉提前腌制，如果时间充裕，可多腌一会儿，容易入味；2．植物油的加入，可使肌肉嫩滑，口感不会干；3．中途取出再放辣椒时，将鸡丁充分翻拌均匀，使其均匀受热。

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