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糖胡萝卜

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糖胡萝卜

糖胡萝卜

美味指数:
糖胡萝卜是一道糖制品，非常甜。裹着糖衣的胡萝卜，从外甜到了里。但这道菜制作工艺看起来简单但是玄机很多。首先，胡萝卜不能太细太薄，要么是厚薄均匀的片，要么是均匀的条状，在炒的时候也不能加水，注意火候，在收糖的时候也要注意不要糊了。
菜品： 糖果 零食 工艺： 炒 场景： 春节

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

胡萝卜和糖的比例为1：7，也可以1：1。胡萝卜的重量为去皮后的重量。

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