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老北京手抻面

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老北京手抻面

老北京手抻面

美味指数:
老北京手抻面,老北京的一大特色。北方人酷爱吃面,有各种各样的口味。老北京手抻面,是老北京人最喜欢也最普遍的面条。卤是由浓浓的高汤调制而成的的,不但营养丰富,而且味道特别浓郁。再加上切好的肉丁,配上新鲜的时令蔬菜,这款面条,荤素搭配,营养均衡。
人群: 儿童 小吃: 北京小吃 菜品: 热菜 面食 场景: 早餐
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水不要一次性的添加进去。肉丁不要太小,否则影响口感。没有高汤用水代替。加入红糖一是色泽鲜艳,二是口感不是那么咸。卤做出来比较多,放到密封罐里冷藏备用,随吃随取。

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