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可可玫瑰蛋糕卷

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可可玫瑰蛋糕卷

可可玫瑰蛋糕卷

美味指数:
可可玫瑰蛋糕卷是一道用可可粉,面粉,玫瑰花,鸡蛋,黄油还有白砂糖为原材料而做成的甜食。蛋糕是很多女孩的最爱,吃上一口蛋糕,会让人觉得有种甜蜜的感觉。这里的蛋糕加有可可粉使得蛋糕呈现出咖啡色,还有玫瑰,使得蛋糕味道更加丰富。
菜品: 蛋糕 口味: 巧克力味 工艺:
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1、蛋糕卷打发蛋白一定注意不要打发过度,如果过度了很难卷成卷并且会开裂;2、蛋白要在蛋黄糊制作完成之后再打发,这样处理有利于蛋糕卷的制作。3、卷蛋糕卷可以不用油纸直接用不粘垫来卷,同样可以,这个操作不仅可以降低制作成本,更方便蛋卷的成型。用不粘垫来卷比用油纸卷容易许多。

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