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酸甜脆爽莲藕片

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酸甜脆爽莲藕片

酸甜脆爽莲藕片

美味指数:
酸甜脆爽莲藕片,就是被泡制的藕片。“出淤泥而不染,濯清涟而不妖”。莲藕虽然在泥土中长大成长,但其他味道却与浑浊的泥土恰恰相反,他带给人的是用纯清水都表达不出来的纯粹和香甜。莲藕是人们最喜欢吃的蔬菜之一,荷花不止好看,它的根莲藕还是人间美味了。
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1、焯莲菜时一定不能用铸铁锅和铁漏勺等厨具,否则莲藕片会变黑。2、焯熟的莲藕片要尽快过凉水嫁白糖白醋,否则会变糯。

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