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香椿拌花生米

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香椿拌花生米

香椿拌花生米

美味指数:
凉拌是制作菜肴的一种新型方法，凉拌菜是非常美味的。在夏天品尝到凉拌菜可以感觉很幸福哦。香椿拌花生米是一道充满美好味道的佳肴，花生米非常有嚼劲，脆脆的，富含丰富的脂质，把他们放入调好的酱料中凉拌，还加入了香椿就更棒了。香椿拌花生米是一道简单的家常菜，好好品尝。
菜品： 家常菜 下酒菜 工艺： 拌 场景： 立春

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1.炒花生米的时候热锅凉油，小火慢慢炒，注意炒到能闻到花生香味且表面微微发黄就可以了，千万不要炒糊了；2.香椿食用前一定要焯水，这样能降低香椿中的亚硝酸盐和草酸的含量；3.加入点香醋拌香椿花生米，味道更特别，但注意不要在醋里面泡时间太长，这样会影响花生的酥脆。

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