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双色慕斯流心蛋糕

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双色慕斯流心蛋糕

双色慕斯流心蛋糕

美味指数:

双色慕斯流心蛋糕是由巧克力、鸡蛋、水果等原料制作出来的一款蛋糕。女生总是抵挡不了各种美味层出不穷，制作又漂亮的蛋糕，虽然冒着会长胖的风险可还是管不住自己的嘴。总是一边说要减肥一边又抵挡不住蛋糕的诱惑。美女们！蛋糕虽好，可也适度呀。

菜品：蛋糕场景：下午茶

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1、模具底部铺入一张圆形油纸，更容易脱模2、奥利奥饼干一定要压实，不压实脱模切件的时候很容易散掉3、醇黑巧克力味道有少许苦，如果不喜欢可以用普通的巧克力，但味道可能没那么香浓4、吉利丁片建议剪成小块最少浸泡10分钟或以上，如果没有吉利丁片可以用鱼胶粉之类5、动物性淡奶油最好打至出现纹路马上消失的状态6、余下的芒果慕斯糊一定要从边缘开始倒，以免中间的流心部分会溢出来7、建议冷藏四个小时或冷藏过夜8、脱模时用最好用热毛巾捂一下外围，方便脱模

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