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潮汕红目鳞鱼饭

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潮汕红目鳞鱼饭

潮汕红目鳞鱼饭

美味指数:
鱼饭是潮汕地区非常有名的一道菜,潮汕人都非常爱吃。所谓鱼饭,其实只是一道鱼而已,并没有一粒米。红目鳞鱼是一种眼睛大而且鳞片呈红色的鱼,而且富含丰富的胶质蛋白。潮汕红目鳞鱼饭是将红目鳞鱼剖开肚子清理好内脏之后用海水加入调料蒸煮完成的。
菜品: 海鲜 工艺:
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蒸鱼的时间由鱼的大小来掌控时间

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