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肉沫煎豆腐

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肉沫煎豆腐

肉沫煎豆腐

美味指数:
肉沫煎豆腐是一道特别简单而又美味的家常菜。只要是豆制品都是我的最爱,豆类真的是包括了绝大多数生活常吃的菜品。特别是豆腐,几乎普通人家每周三四次都会用豆腐。肉沫可以选用猪肉,最好肥瘦结合这样才能烹饪出肉的香味。这道菜用来下饭很不错。
菜品: 家常菜 快手菜 工艺: 场景: 晚餐
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小贴士1、包装豆腐需要用清水洗一下去碱水味2、豆腐不宜切太厚,不然烧的时候不入味3、烧豆腐的时候,需要把酱汁不断浇在豆腐上帮助它入味4、后期不需要放盐5、如果家里有高汤,烧豆腐的时候用高汤代替水会很好吃。6、用盐腌豆腐是为了去豆腥,让豆腐不易碎,且杀菌。可以用盐水浸泡代替,效果一样的。7、一人食!所以量很少~

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