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芥末油拌蛤蜊

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芥末油拌蛤蜊

芥末油拌蛤蜊

美味指数:
芥末油拌蛤蜊，蛤蜊富含人体所需的多种营养元素，以含锌量高而著称。蛤蜊还是天然的美容佳品，常食用可以促进皮肤新陈代谢，以及分解黑色素，达到美容养颜的效果。蛤蜊肉质细嫩弹牙，口感爽滑多汁，芥末油的清香使蛤蜊鲜香四溢，回味无穷。
菜品： 快手菜 下酒菜 口味： 芥末味

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1、如果蛤蜊有沙，张开口后可以用凉开水冲洗干净再食用。2、蛤蜊本身有咸味，只放生抽不放盐都可以。3、烧至蛤蜊张开口后马上捞出，不要等全部张开再捞，张开一个捞一个，要不蛤蜊肉会缩小，口感会变柴。用电磁炉来煮蛤蜊，火候适中，比较好操作。

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