苏式香菇牛肉月饼
香气浓郁咖喱牛肉月饼
咖喱牛肉月饼是一道不可多得的美食。其中的咖喱牛肉色泽金黄，咖
风味咖喱牛肉月饼
咖喱牛肉月饼作为中式月饼的创新形式，受到很多人的喜爱。香酥可
1、第一次卷好的面团需要静置15分钟左右。如果做十个，一般最后一个卷好，略微停顿下，就可以拿第一个开始下一个步骤了。2、包馅料的时候，动作要轻柔，慢慢收口，不要用力过猛，以免弄破酥皮。收口处也不能沾任何的油份或是馅料，否则收口不紧容易露陷。3、入烤箱之前，在每个小饼表面用牙签扎若干个小孔，用来释放烘烤时产生的热气，避免饼皮被热气挤爆。
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