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法式甜品舒芙蕾

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法式甜品舒芙蕾

法式甜品舒芙蕾

美味指数:
法式甜品舒芙蕾又称蛋奶酥,是一道经典的法式甜点,主要以鲜奶和鸡蛋烘焙而成,看着烤箱内的舒芙蕾因为时间和温度逐渐膨起成熟的过程,也是十分的享受。精美的造型,入口的奶香,用小勺子挖一口,蓬松软嫩,再搭配一杯香醇的咖啡,一本喜欢的书籍,就这样开始了美好的下午茶时光。
菜品: 蛋糕 口味: 场景: 下午茶
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1、注意翻拌手法,不要画圈搅拌,以免消泡;2、烘烤过程中不能打开烤箱;3、具体烤制温度、时间根据自家烤箱脾气适当调整;4、烤好的舒芙蕾要争分夺秒的品尝,否则很快就会塌陷,影响口感!

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