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仔排金瓜盅

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仔排金瓜盅

仔排金瓜盅

美味指数:
仔排金瓜盅,呈上来的就是一个小金瓜,金瓜和南瓜很像,只是比它更小更金黄。仔排金瓜盅是用金瓜作为容器,将上面切开一个盖,里面挖空制成的。仔排就是猪排,需要再放入金瓜中蒸前,进行简单的烹制。仔排金瓜盅它既带着南瓜的香甜,又有排骨的酸辣,十分美味。
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蒸的时候注意掌握火候,火大了金瓜容易开裂,建议小火慢蒸。

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