1. 蒲瓜刨皮、切段。
2. 将蒲瓜段的肚子挖掉,用盐腌十分钟。
3. 将草虾尾巴剪下备用,虾仁切碎,用料酒、蚝油调味。
4. 将虾仁放入蒲瓜盅,将虾尾插虾仁上。
5. 蒸熟后直接食用,也可根据自己口味,放调料调味。
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