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腌柠檬焖鸭

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腌柠檬焖鸭

腌柠檬焖鸭

美味指数:
腌柠檬焖鸭是南宁的一道特色菜,先将鸭子切块放入水中煮至变色,捞出后与配料一起入锅爆炒,最后把腌柠檬放入锅中焖就行了。可以选择酸梅、酸辣椒当配菜放入,可以开胃去油腻。夏季吃鸭肉可以去暑,柠檬也有生津止渴的功效,这道菜特别适合炎热的夏季,能够祛暑健脾胃。
人群: 白领 菜系: 广西菜 工艺:
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1、鸭子可以切小点,容易入味,不用放太多盐,因为腌柠檬本身是咸的。

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