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砂锅版广式腊味煲仔饭

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砂锅版广式腊味煲仔饭

砂锅版广式腊味煲仔饭

美味指数:
砂锅煲出来的食品比起普通的食材好吃很多,煲仔饭有很多方式,这款广味的煲仔饭略带甜味,是由广州一带流传出来的饭菜,加入了腊肠,更是增强了口感,孩子们特别喜欢的一款美食,做法简单,工序少,时间快,可以多吃。
人群: 儿童 菜品: 家常菜 煲仔饭 厨具: 砂锅 场景: 聚会 单身
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1、米一定要先用水泡半个小时左右。

2、水和米的比例安平时烧饭的比例就好。

3、用砂锅煮米饭的全部过程一定都要用中小火,坤博砂锅加热很快,水开一会米饭就出现冒泡小孔了,立马改小火,迅速码好菜关火盖盖,砂锅余温足以把蛋焖熟,这样锅巴不会太黑,第一次试,没想到这么快,有点火大了,时间据自己砂锅情况调整。

4、配菜可以自由搭配,喜欢什么就放什么吧

5、青菜也可以换成自己喜欢的,比如油麦菜之类的,但一定都要先用水焯熟。

6、提味的酱汁都不需要额外放盐。

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