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美味广式腊味煲仔饭

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美味广式腊味煲仔饭
嘴馋族 2018-01-06

美味广式腊味煲仔饭

准备时间:0分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1. 根据饭量洗米放入一阔口的砂锅内,加入适量水(比在电饭锅煮饭少水),放盐捞匀后浸5分钟左右再煮;

步骤二

2. 把腊肉、腊肠、肝肠、腊肉饼和腊鸭肉切片,加入花生油、酱油和糖捞匀;

步骤三

3. 饭煮滚后改用小火煮,待煮至快干水时把所有肉铺在饭面,饭熟后继续闷10分钟,撒上葱花或香菜即可。

用砂锅煮饭要注意控制好火候,很容易焦,煮到刚好有一层锅巴,吃起来最香;广式腊味有很多种,可根据个人喜好选择。

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