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银耳莲子羹的做法

美味指数:

银耳莲子羹的做法，在众多的银耳汤羹的搭配里，无疑莲子也是个中翘楚了。莲子取自濯清涟而不妖的莲当中，去掉苦极了的莲心，莲子的淀粉含量丰富，口感绵密，与银耳的爽滑形成对比，相互补充。做好的银耳莲子羹放在精致的陶瓷碗中，档次立现了。

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