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椒油黄瓜拌腐竹

美味指数:

椒油黄瓜拌腐竹是一道极为简单的凉拌菜，其以黄瓜及腐竹为原料，黄瓜清脆，香嫩；腐竹本身作为一个豆制品的食材，有着不亚于干豆腐的口感，且本身十分入味，搭配凉拌，特别好吃，尤其适合在炎热的夏季食用。不用复杂的厨房制作工序，几步便可以吃到凉爽美味的椒油黄瓜拌腐竹。

功效：保湿补水菜品：凉菜工艺：拌场景：夏季冬季

全部做法

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黄瓜去皮腌制3-5分钟即可，在用水冲洗一下沥干水分，这样黄瓜会更脆口。花椒要用小火炸呈褐色，再捞出，蒜末出香即可关火。

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