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蜂蜜排包

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蜂蜜排包

蜂蜜排包

美味指数:
蜂蜜排包,蜂蜜是由蜜蜂采的蜜吐出来的,所以蜂蜜喝了特别的好,排毒又养颜,减肥还能瘦身,蜂蜜的味道是甜甜的,很好吃,人常说嘴巴像抹了蜜一样就是指蜂蜜,排包就是一排的面包,涂上蜂蜜的面包真的是味道好得不得了呢,大人小孩都喜欢吃。
菜品: 面包 工艺: 厨具: 烤箱 场景: 早餐
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1.烤面包前我没有涂上蛋液,所以在面包表面洒一水,以防面包表皮过硬。2.以防面包部烤得过焦,最好放多一个空烤盘在最底层;3.面团发酵是否OK,足以影响面包的口感,所以面团的发酵一定要充分。翻面延长发酵是使面包得到充分的发酵,做出来的面包会更松软好吃。4.添加麻薯粉,会令面包更松软好吃。5.热天第一次发酵放室温即可。室温发大概1.5-2小时。或放冰箱冷发酵8-10小时,冰箱温度大概4-5度。6.搅拌好面团,拿在手上感觉很有弹性,而且柔软不沾手。7.如果怕表面烤得太焦,开烤的时候可以盖上锡纸,差不多烤好的时候,再拿开锡纸,烤至表面着色即可。8.此款是甜味吐司,因为我加了蜂蜜,所以糖的份量就减少啦,如果不加蜂蜜,糖可以用30-35G。9.刚烤出炉的面包不要即时进食,最好待面包完全凉透再吃会更健康美味。

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