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钵钵鸡

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钵钵鸡

钵钵鸡

美味指数:

钵钵鸡是四川有名的一道食物，听着就很不错，它是用鸡肉与不同种食材做成的，四川从古至今我们都知道那里的人都很喜欢吃辣，因此它们那里的食物辣辣的很多人都很喜欢食用，它代表着四川人的一种传统，这种传统是不会改变的，钵钵鸡看着都让人流口水，只要去了四川就一定要尝尝，尝尝它们的生活习俗，多多了解了解。

菜系：川菜菜品：家常菜口味：咸香场景：聚会宴请夏季

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1、所有的食材，在做熟后，都用冷水冰过，汤水也是晾凉的，所以，不像火锅那样有太多的油脂加入，吃的时候需要加热以烫熟食材，所以，口味还属清淡型的，因为是冷锅，特别适于夏季吃，解决夏季因热引起人的食欲不好，还能刺激下味蕾的。

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