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花生皮冻

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花生皮冻

花生皮冻

美味指数:
花生皮冻是一种地方的特色美食，用的是花生和猪皮一起做出来的，这个美食需要提前熬制高汤，高汤的味道直接决定最后的花生皮冻的味道，所以熬制高汤是很重要的一个过程，这个菜清爽脆口软糯，老少皆宜，做好之后猪皮是金亮亮的，看起来超级有食欲。
口味： 咸 厨具： 模具 场景： 下午茶

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1.猪皮一定要刮去表面的杂质。2.花生用温水浸泡一段时间容易去皮。3.猪皮焯水以后再切，这样容易切。

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