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芥菜饭

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芥菜饭

芥菜饭

美味指数:

芥菜饭是一道浙江温州的传统菜品，传统上是二月初二煮这道菜。因为芥菜味苦，所以用来焖饭的话它也寓意着旧的一年已经过去，大家已经做好吃苦耐劳的准备去迎接新的一年。这道菜煮好之后效果非常漂亮，绿色的芥菜和白色的米饭相互映衬，色彩对比鲜明。口味更是一流，吃起来爽口香甘，令人胃口大增。

菜品：饭工艺：蒸场景：午餐冬季

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烹饪技巧

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