冷锅串串的制作手艺并不复杂，只需要按照顾客挑选的食品进行烫熟，再放到专门的底料中进行浸泡。当然这也决定了底料一定要好，才能够留住顾客。那么冷锅串串现目前主要有实体店以及摆摊两种。那么对于摆摊卖，主要是夜市上见得比较多，城管也不会多加阻难，毕竟夜市夜市一个城市的特色嘛！注重好卫生就好，那么我们的冷锅串串，制作方面没有问题，手艺就一定得严格把关了，何况是摆摊呢？这个口碑是比较重要的。那么冷锅串串摆摊到底怎么卖呢。一起去了解了解吧！
一、冷锅串串怎么摆摊卖呢
1、经验优劣势分析
冷锅串串摆摊经营，最大的优点就是没有房租费。不过缺点就是日晒雨淋的，还要防城管来赶人，比较辛苦且不稳定。但相对的少了很多支出，利润还是很客观的，不过少了服务和就餐环境，那就真的得靠味道决胜负了，路边摊定价肯定得比店里实惠的，要就要靠量取胜，所以一定要有让人上瘾的味道抓住新老顾客。
2、手艺
如果自己有个好手艺，会炒料，那没话说，不怕辛苦就放胆去做，退一万步说就算结果做不起来亏了也不像开店亏损那么严重;如果自己没有好手艺，那就得首先解决底料这块问题。要么去学技术，要么买料来做。技术培训费几千到上万不等，如果资金不多，建议可以买成品的冷锅串串底料来做，比较味道后，先买个几百元的，生意好再多进货。
3、摆摊
当然，也有人说，现在很多地方不准摆摊。这个分地区的吧，正常来说，城区还是不会允许摆摊的，具体看那个片区城管严不严，但总的来说现在城管比以前温和多了，像我看到严的地区基本上每天路过街道都是干干净净的，但稍微松一点的时候，是城管会等着路边摊把手上的几个顾客给弄完了再让摊主走人。
路边摊之所以会被管制，主要原因在两点：明面上是阻碍交通，影响城市美化;实际上还有就是没有纳税或交摊位费。也有些社区给规划一个片区专门供路边摊摆摊用，收取一定的摊位费，总比租店便宜太多的。说实话很多路边摊比店里好吃，我还挺喜欢路边摊的。当然在打算摆摊之前，你要去想摆摊的地区，花点时间精力先观察了解了，是否允许摆，有没有人摆。
二、冷锅串串加盟优势
1.冷锅串串加盟的话它们能够提供比较完善的系统管理运营经验，还有菜品选择和采购、营销和成本核算等等优势;
2.他们会有比较专业的团队，会通过考虑人流、地理位置等给予专业的店铺位置建议;
3.一般加盟都会有多种店铺装修风格可以选择，会通过综合考查，给出相符合消费者喜爱的风格。
4.一般公司都会有完善的设备可以配备，我们可以为挑选设备节省很多时间;还有采购、培训、物流、开发等多种服务。可以为我们减少很多需要考虑的东西。
5.还有菜品调料等可以教学，有多种菜品，调料;可以符合多种口味。
6.品牌的优势。我们可以选一个比较出名的品牌，公司会在总部利用媒体进行大肆的宣传，提高知名度，也为品牌树立了很好的形象，会有一定的影响力。
综上所述，加盟冷锅串串的优势还有很多，是一个适合创业的好机会，想要创业的伙伴可以考虑。
摆摊卖也就是说划为路边摊一类了，这个卫生就一定要做好啦！冷锅串串的市场是比较好的，成本也就相对低一些。冷锅串串怎么摆摊卖呢？就要涉及到方方面面的事情。小编只是简单给大家罗列了该如何卖，又该注意什么。虽然说在一定程度上减少了房租的开支，但是我们要想获得高额回报，就一定得将我们的口味整巴适，也就是说一定要满足食客要求，让食客吃了一次还想吃第二次，这样消费人群就不会少了。想要进行冷锅串串摆摊的小伙伴们记住了吗？
