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油菜炒鸡蛋

美味指数:

油菜炒鸡蛋是一道以鸡蛋、油菜为主料，以食盐、小葱等为辅料经过大火翻炒等烹饪方法做成的一道美味可口、简单易做、快捷方便的家庭营养热菜。鸡蛋中含有胆碱可改善各个年龄组的记忆力，适合各个年龄段的人群食用，鸡蛋中含有的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。

菜品：家常菜工艺：炒厨具：炒锅场景：冬季

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焯后的油菜要拧干水

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