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糖醋藕丝

美味指数:

糖醋藕丝主要依赖底料的香气，加之以莲藕，莲藕的香脆配上酸甜的底汁让人回味。莲藕全身都是宝，具有清热凉血，通便止泻、健脾开胃，益血生肌，止血散瘀的作用。做法简单，入口有嚼劲，让人回味无穷。尤其在南方，是一款家家常备的美食，备受人们喜欢。

菜品：私房菜口味：糖醋味

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炒的时候要注意火候，不要炒糊。

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