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酱油炒饭

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酱油炒饭

酱油炒饭

美味指数:
酱油炒饭是一道家常主食。主要是将熟大米配适量的酱油，调色的同时增加炒饭的口感。成品色泽酱红，口味香浓、荤素合理，色相味俱全。喜欢吃鸡蛋的还可以选择将鸡蛋打碎裹在大米外侧，这样炒出来炒饭还有金黄色颜色同时还能增加整道菜的营养。
人群： 白领 菜系： 上海菜 菜品： 饭 口味： 酱香 工艺： 炒 厨具： 炒锅 场景： 午餐

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1、这道炒饭用料少做法也简单，很适合懒人做。2、爆香蒜末的时候建议开小火，将蒜末爆成微微有点金黄即可，开大火容易焦，不仅影响味道色泽也不好看。3、要先将调味料混合后倒入锅中，再加入米饭，这样米饭的味道和颜色比较容易炒均匀。

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