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苦瓜拌木耳

美味指数:

苦瓜拌木耳是一款美味的家常菜，他富含蔬菜，却很难让讨厌蔬菜的人不吃他，因为他风味十足，香飘十里，所以有讨厌吃蔬菜的家人们的话就学这么一道菜吧，他会让您的家人爱上吃蔬菜的，而且其做法很简单，很省时并不费事，所以快学起来吧。

菜系：川菜菜品：凉菜口味：苦场景：夏季夏至

全部做法

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苦瓜虽好，但很多MM都怕它的苦味，其实苦瓜祛除苦味后，清香的味道还是蛮好吃的，在拌苦瓜前，将苦瓜用油盐开水焯熟后，最好用冰水或者凉水冲2分钟，此时的苦瓜翠绿，鲜嫩，苦味也减少了大半，口感清香，最适合在夏天吃，苦瓜还有一个功效就是美白呢，所以夏天MM们一定要多吃。

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