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文蛤炖豆腐

美味指数:

文蛤炖豆腐这道菜使用了文蛤和豆腐这两种食材，将文蛤放入加热烧制，再放入豆腐，两者的味道不断融合弥补，可口酥软。文蛤原生态的味道有了直线性的提高，酥软的口感带给你的是极致的展现效果，味蕾上的绽放给你极致的体验。

菜品：私房菜海鲜工艺：炖厨具：炖盅场景：秋季

全部做法

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1、文蛤一定要买新鲜的，以免坏了整锅汤，最好用盐巴泡一会水；

2、盐巴要提前加入与豆腐一起炖才会入味。

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