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维也纳酥饼

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维也纳酥饼

维也纳酥饼

美味指数:
维也纳酥饼是一道以面粉、黄油为主要食材的一款糕点,听着名字是不是觉得很高大上呢,其实它的颜值和名字一样高大上哦,起着很多层酥皮的薄饼上撒着白色的芝麻,用嘴去咬的时候,需要用手接着掉下的残渣,真的很酥脆,是那种想象不到的酥脆。
菜品: 烘焙 饼干 工艺: 厨具: 烤箱 场景: 早餐
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1、黄油室温软化至用手指头能轻易的戳一个洞即可。2、盐粒较粗的话,可以用擀面杖稍微压碎一点。3、方子里的糖全部采用糖粉,不用担心面糊花纹会融化消失。通常糖粉的比例越高,花纹越容易保持。

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